ElCortadorDeJamon.com
Félix Martínez
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Félix Martínez
Presentación
Félix Martínez
Más que un Cortador de Jamón
Con más de 30 años de experiencia, he llevado el arte del jamón a eventos en los lugares más diversos del mundo, haciendo que cada ocasión sea inolvidable. No sólo corto jamón, también creo experiencias únicas donde el sabor, la historia, el humor y la cultura de nuestro país, se unen para sorprender a cada invitado.
La práctica, las ganas de aprender, y la formación académica me han llevado a ser:
- Cortador Profesional de Jamón a Cuchillo,
- Profesor de Cortadores de Jamón,
- Sumiller/Sommelier diplomado, y
- Técnico Especialista en Hostelería. En Cocina, y en Sala.
DIME TUS NECESIDADES, Y CUSTOMIZAMOS TU EXPERIENCIA
También comparto en conferencias y eventos mi experiencia. En ellos combino lo más tradicional y genuino, como es la CULTURA DEL JAMÓN, con lo más actual e innovador: ser el 1er #JammonityManager del mundo, y cómo llevar desde el siglo pasado adaptando una pyme a las innovaciones como las RRSS y las NUEVAS TECNOLOGÍAS desde la innovación y originalidad, frente a la mayor capacidad económica de las multinacionales, o de grandes empresas española.
Servicios
Imagina ofrecer a tus invitados una experiencia única, donde puedan aprender a cortar jamón a cuchillo de forma segura, descubrir cómo diferenciar los distintos tipos de jamón y de cerdos, y resolver todas sus dudas con un experto en la materia contrastado.
Además, brindamos Master-Classes exclusivas para empresas, ideales para una tarde de aprendizaje práctico y perfeccionamiento en el arte del corte de jamón.
Si tienes alguna pregunta escríbenos a felix@lajamoneria.es. ¡Estaremos encantados de atenderte!
Conferencia, Demostración y Risas
— ¿Estás buscando realmente la mejor experiencia posible para vuestro evento? ¿Algo que aúne cultura, aprendizaje, participación y risas? Pero… ¿eso se puede hacer?
— Aquí, sí.
— ¿Quieres hacer disfrutar a tu gente?
— Proporciónales a algo que nunca van a olvidar, unos momentos que quedarán en su memoria para siempre. Y que contarán a sus hijos, a sus nietos, a sus socios y a sus compañeros; reviviendo así tu evento y recordándote a ti, la persona que hizo posible ese día de disfrute.
Podemos afirmar con orgullo que ofrecemos nuestros servicios al más alto nivel en lugares especiales ubicados en cualquier país del mundo, como por ejemplo yates, playas privadas, campos de golf, castillos, estaciones de esquí, puertos deportivos, corporaciones, fincas, o cualquier otro que pueda surgir. Y sin necesidad de electricidad ni de agua corriente.
Además de cortar jamón, cuento historias divertidas, técnicas de corte y anécdotas. Explico las diferencias entre tipos de jamón y razas de cerdo, así como las clases de cuchillos y afiladores. Conversamos sobre la tradición popular de criar cerdos y elaborar jamón en las matanzas caseras.
Y si lo deseas, y encaja con el estilo de evento que estás organizando, acompaño a los asistentes a practicar el corte de jamón ellos mismos, con la máxima seguridad. Y todo ello acompañado de risas y un ambiente inigualable.
¡Tus invitados no te (lo) olvidarán durante toda su vida!
Otros Servicios
Haz que tu evento sea una experiencia única con el arte del Corte de Jamón a Cuchillo durante el mismo, y una presentación impecable para ser degustado por los invitados.
Aprende de un maestro del Jamón y del Corte de Jamón a Cuchillo.
Formación para grupos, chefs y aficionados.
Colaboraciones con empresas del sector para sesiones fotográficas, marketing y/o publicidad. Colaboraciones con empresas del sector para control de calidad, catas y degustaciones.
Cursos y Talleres Presenciales
Vive la experiencia en directo, con práctica real y feedback personalizado.
Cursos Online
Aprende desde casa con sesiones grabadas y acceso a material exclusivo.
Dime cuáles son tus necesidades, y CUSTOMIZAMOS TU EXPERIENCIA:
Hace más de 35 años que me dedico a algún tipo de enseñanza, y los asistentes SIEMPRE SE LO PASAN MUY BIEN.
En mis conferencias y eventos, entretengo y animo a los asistentes a PERDER EL RESPETO AL MUNDO DE LAS REDES SOCIALES, LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS Y EL MARKETING DIGITAL.
Estas presentaciones las imparto en eventos de empresas, universidades, talleres, conferencias y escuelas de negocios, entre otros lugares, tanto en España como en el resto del mundo.
A veces, en foros en los que participan reputadísimos ponentes y conferenciantes de mucho prestigio, aquellos que me eligen para impartir mis presentaciones es porque aporto MÁS DIVERSIDAD.
Los organizadores consideran que es más creíble (¿o preferible?) aprender de unos hechos relatados desde la experiencia, de quien los ha ideado y los ejecuta personalmente, apostando mucho (y que no siempre cuenta con las herramientas ni los conocimientos teóricos más adecuados), que asistir a conferencias relatadas desde teorías ideadas por alguien desde un despacho y contando con todos los medios imaginables.
Eso no son experiencias aprendidas en primera persona, sino experiencias ideadas para que sean otros quienes las lleven a la práctica, sin arriesgar nada, y que sean otros quienes comprueben si realmente funcionan.
Aparte de todo esto, lo bueno es que los asistentes van a pasar un rato mucho más divertido, didáctico e inspirador.
Incluso en alguna ocasión, me ha tocado hablar en el mismo evento de la creación de empresa desde cero, del uso de la tecnología y las redes sociales, y de jamones, cerdos y cuchillos, mientras hacía una exhibición de corte de jamón a cuchillo.
¡TODO UN COMBO!
Haz que tu evento sea una experiencia única con el arte del Corte de Jamón a Cuchillo durante el mismo, y una presentación impecable para ser degustado por los invitados.
Aprende de un maestro del Jamón y del Corte de Jamón a Cuchillo. Formación para grupos, chefs y aficionados.
Cursos y Talleres Presenciales
Vive la experiencia en directo, con práctica real y feedback personalizado.
Cursos Online
Aprende desde casa con sesiones grabadas y acceso a material exclusivo.
Cuentan conmigo para que, con una manera de hablar coloquial, sencilla y divertida, explique cómo, pasando los 40 años, acabé siendo uno de los primeros casos de éxito en España, junto a algunos más, en el uso de las redes sociales y las nuevas tecnologías para empresas, cuando aún ni se habían inventado la palabra » #influencer «. Y me convertí en el primer y único #JammonityManager del mundo.
Hace más de 35 años que me dedico a algún tipo de enseñanza, y los asistentes, SIEMPRE se lo pasan muy bien. En mis charlas, entretengo y animo a los asistentes a perder el respeto al mundo de las redes sociales, las nuevas tecnologías y el marketing digital. Estas charlas las imparto en eventos de empresas, universidades, talleres/conferencias y escuelas de negocios, entre otros lugares.
Aquellos que me eligen para impartirlas, piensan que es más creíble aprender de unos hechos expuestos desde la experiencia de estar en el día a día ejecutándolos (y en ocasiones sin contar con las herramientas ni los conocimientos teóricos necesarios), que asistir a esas conferencias que relatan teorías, seguramente ideadas por alguien desde un despacho. Y no para usarlas en primera persona, sino para que sean otros quienes las lleven a la práctica, para ver si funcionan…
Si tienes alguna duda o quieres saber más sobre nuestros servicios por favor no dudes en contactarnos, te daremos una respuesta sin ningún tipo de compromiso.
Medios de Comunicación
Empecé mi oficio cuando casi no existían cortadores de jamón al norte de Sierra Morena. Tuve la fortuna de viajar mucho, y aparecer en medios como The Guardian, Los Ángeles Times, RTVE, Antena3, Canal Arte, AFZ Allgemeine Frankfurt, La Voz de Galicia, ABC, El Periódico, RNE, El Diario de Teruel, Heraldo de Aragón u Hoy de Cáceres, entre otros.
Aquí puedes ver algunas de mis apariciones en prensa y televisión.
Nuestras Cifras
NUESTROS CLIENTES OPINAN
Manuel Teruel
Presidente del Consejo Superior de Cámaras de Comercio de España (2011-2018)...
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Juan José Badiola
Miembro del Consejo de Estado, Rector de la Universidad de Zaragoza...
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Simon Majumdar
Periodista en The Guardian, The Independent y The Times...
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- felix@lajamoneria.es